Sukses Membuat Kimbab

Karena mendapatkan tantangan maju ke panggung, akhirnya saya pun maju untuk membuat masakan Korea, Kimbab (nasi gulung) di Festival Budaya Korea, Palembang Indah Mall.

Kimbab ini dalam bahasa korea artinya Kim: Rumput Laut dan Bab : Nasi. Cuisine ini cukup praktis, terbuat dari nasi yang diisi dengan sayuran, sosis dan  kepiting serta dibungkus dengan rumput laut. Pembuatan nasi gulung ini tidak terlalu rumit, dan isinya juga bisa sesuai selera kita.

Resep Kimbab

Alat-alat yang diperlukan:

Kimbal (alat penggulung kimbab, terbuat dari bambu).

Bahan:

4 lembar nori / kim (rumput laut kering)
2 mangkuk nasi putih pulen
2 telur dadar, iris tipis memanjang
1 kaleng tuna atau bisa diganti sosis
100 gram crab stick, iris tipis memanjang
2 buah wortel, kupas, iris korek api
1 buah mentimun, iris korek api
1/2 sdm cuka
sedikit garam dan minyak goreng
1 sdm minyak wijen

Cara membuat:

Isian: 

•  Tumis wortel dengan sedikit bawang putih dan minyak goreng.
•  Campur tumisan wortel dengan sedikit cuka dan garam.
•  Tumis crabstick dengan sedikit minyak goreng/margarin.
•  Campurkan tuna dengan mayonaise.
•  Campurkan nasi dengan minyak wijen, cuka, garam, aduk rata.

Cara membuat Kimbab:

•  Paparkan nasi di atas rumput laut (bagian yg agak kasar menghadap keatas) beralaskan Kimbal (penggulung kimbab dari bambu)
•  Atur wortel, mentimun, telur dadar, tuna, sosis, crabstick di bagian depan diatas nasi
•   Gulunglah kimbal bersama dengan isinya
•   Potong setebal  1 cm
•   Sajikan

1 person likes this post.

Like

Unlike

Incoming search terms:

• resep kimbab
• cara membuat kimbab
• cara membuat kimbab ala indonesia
• kimbab
• resep kimbab ala indonesia
• sup rumput laut ala korea
• resep sup rumput laut ala korea